记者调查：今夏水果更香甜 或因天气干旱

齐鲁网烟台6月8日讯（龙口台 迟子杰）临近七月，各类夏季水果开始纷纷上市。有细心的市民发现，今年的水果，与往年相比较，甜度均有所增加。市民们纷纷猜测，是否是品种改良，又或者有不法商家喷洒甜蜜素等化学药剂，这才导致水果甜度上升。今年的水果为什么这么甜，针对于此，记者进行了一番探访调查。

家住龙口市西城区的张女士昨日从市场购买了一些新鲜的杏子，张女士告诉记者：“明显要更甜，我记得去年的杏子，可没有这么甜。”另外，在采访中，记者也了解到，部分市民购买了提前上市的富士苹果，同样也发现苹果的甜度上升，但是伴随而来的，是这些苹果吃起来并不算爽脆。

造成这一现象的原因是什么呢？针对于此，记者请教了龙口市的果农。家住龙口市兰高镇的果农曲先生平日里种植了不少桃树，他告诉记者，“这在干旱的年份来说，是一个普遍现象。一方面，水果在生长过程中，吸收的水分减少了，糖分比例，自然而然就提高了；另一方面，有些水果，像葡萄，在干旱的时候，它内部不甜的多糖，会分解成带甜味的单糖，来帮助抵御干旱，这也会造成水果甜度上升。”

[责任编辑：杨凡、yw_sunkaien]

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