这个符号是全烟台人骄傲！她是“福山鲁菜”

这个符号是全烟台人骄傲！

这个符号是全烟台人骄傲！

这个符号是全烟台人骄傲！

胶东在线12月9日讯(记者 孙宗顺 尹伟华) 9日上午，福山区餐饮业提档升级授牌授奖仪式暨鲁菜展示活动在福山区文博苑举行，活动现场为福山鲁菜品牌标识揭牌，宣传语“鲁菜香自福山来”是对品牌名称“鲁菜之乡”的诠释与延伸，意为“鲁菜的美味源自福山而来”亦可以理解为“鲁菜只有福山的最香”，故鲁菜之乡是福山。

福山作为鲁菜的发源地，已经有6000多年的历史，鲁菜经历了从发源到鼎盛，至今仍美名在外。福山区作为“鲁菜之乡”，2016年提出提振福山鲁菜，弘扬福山鲁菜的思路，将鲁菜文化发扬光大。通过招投标的方式优中选优，聘请专业的文化品牌设计公司，历时半年成功设计出福山鲁菜文化品牌标识。

小小的标识蕴含着福山区深厚的福文化，蕴含着福山鲁菜得天独厚的地理条件。标识形象采用铜红色作为主色调，体现着鲁菜文化的历史沉积，寓意着福山是鲁菜的发源地，图形中主要提取了鲁菜之乡“炊具文物、福文化、传统历史、区域特征”等元素，集中体现了“福山福地福人聚”的意境。

宣传语采用简练的短语形式呈现，从“区位正”(地理位置)、“口味正”(美味地道)、“厨艺正”(厨艺高超)、“品质正”(菜品多样)4个方面完善与提升受众对“鲁菜之乡”的认知与探究，语义即直白易懂易传播，又在文化内涵层面上蕴含值得玩味的深意。

为了提振福山鲁菜，弘扬鲁菜文化，2016年起，区商务局已经着手开展福山区餐饮业三年提档升级工作，按照细致谋划、扎实开展、发现问题、提档升级的思路开展工作。通过制定《福山区餐饮业提档升级活动实施方案》，确定工作方向；通过鲁菜展示、标识发布等后续工作，促进福山鲁菜提振和推广。

以标识为载体，福山将着力打造福山鲁菜文化品牌核心价值，向大众展现区分于其他鲁菜流派的差异性以及区分于其他地区的独特性，在传播中，让消费者清晰识别并记住福山鲁菜；还将福山鲁菜文化品牌标识列入福山区向外推介内容中，将福山鲁菜文化作为推介重点，促进福山鲁菜走出福山，走向世界。

[责任编辑：杨凡、张焕焕]

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