烟台“链”出高质量发展新动能

春争日，夏争时。沃野间，烟台市农业高质量发展的新图景正在展现——夏收、夏种、夏管忙碌进行，小麦迎来收获；大量新农人用上了新技术、新设备，农业生产尽显“科技范儿”；农业产业延链、强链，休闲农业、体验农业等新业态竞相涌现……

作为农业大市，近年来，烟台市围绕农村一二三产业融合发展，加快构建现代乡村产业体系，聚焦苹果及果蔬、白羽肉鸡、预制菜等九大优势特色产业，培育发展农业全产业链。2022年，农林牧渔业总产值达1251.5亿元，跃升全省首位。

“我们正以更有力的举措推动农业在‘量’上再突破、在‘质’上再提升，奋力谱写农业强市新篇章。”市委副秘书长、农业农村局局长高言进说，市农业农村局坚持顶层设计、系统谋划、链式思维、一体推进，以推动粮食和特色农产品生产作为主攻方向，加快农业产业链、价值链、供应链“三链同构”，提升农业效益和竞争力，深入推进农业标准化、科技化、品牌化发展，为端稳端牢“中国饭碗”贡献更大力量。

粮食丰收在望 特色产业腾飞

春管主动则夏粮主动，夏粮主动则全年主动。烟台市抢抓农时开展春耕备播，在春耕春管的重要时节，动员组织农业技术推广人员深入一线，全程提供技术服务，帮助农户解决难题。截至5月底，烟台市春播总面积211万亩，比去年同期增加11万亩。

——坚持藏粮于地，累计建成高标准农田443.68万亩，基本达到了“田成方、渠成网、路相通、沟相连、旱能灌、涝能排”的标准。

——坚持藏粮于技，选育推广烟农系列、登海系列等一大批小麦、玉米高产稳产品种。同时，集成推广“一喷三防”等绿色高质高效技术，助力实现粮食增产增收。

在打出组合拳抓粮食的同时，烟台市牢固树立大食物观，梳理确定了涉农领域的九个优势特色农业产业：粮食产业、苹果及果蔬产业、现代种业、生猪及肉牛产业、白羽肉鸡产业、饲料及宠物食品产业、花生及食用油产业、粉丝产业、预制菜产业。果菜菌、肉蛋奶品等量大质优，位居全省前列，不仅保障了本地的供应，也为全省乃至全国稳产保供大局作出了贡献。

白羽肉鸡产业“啄出”全链条高质量发展。目前，全市已形成了“祖代—父母代—商品代”相配套的肉鸡繁育体系，从原种鸡研发培育到鸡肉生熟制品的全产业链条。2022年，全市出栏肉鸡3.41亿只，肉鸡产业产值达200多亿元。截至目前，我市已建成肉种鸡场71个，存养曾祖代肉种鸡1万套、祖代肉种鸡40万套、父母代肉种鸡1100万套。全国5家白羽肉鸡上市企业，烟台独占4席，肉鸡产业已成为烟台市第一大畜牧产业。

预制菜带动产业链升级，推动产业高质量发展。烟台是全国仅有的五个“中国食品名城”之一，食品产业是我市五大过千亿产业集群之一，为发展预制菜产业积累了丰富经验，奠定了良好基础。 站在预制菜的新赛道，我市提前蓄力发力，努力构建高效协同的预制菜全产业链体系，全面配套物流、仓储、包装、电商、金融等服务功能，辐射带动区域内农产品生产、加工基地，打造全域预制菜产业集群。目前，烟台已稳居全省预制菜产业第一梯队，跻身全国前列。全市预制菜相关企业1200余家，拥有春雪、龙大、鲁花、欣和、喜旺、蓝白等一大批全国预制菜相关知名品牌。2022年，全市预制菜产品营业收入达198.4亿元。

打通粉丝全产业链，“银丝”变“金丝”。招远市是知名的中国粉丝之都，是龙口粉丝的发源地和主产地，从传统的龙口粉丝生产起步，逐渐发展壮大为全球最大的粉丝、豌豆蛋白生产基地。过去，烟台的粉丝企业主要依赖粉丝的生产销售作为主业，打造了“龙口粉丝”这一品牌优势。近年来，通过科技创新、延伸产业链条，豌豆蛋白产业逐渐升级，成为行业的又一大主业。经过十多年的发展，烟台豌豆蛋白产业已经具备了规模、成本、工艺等方面的基础优势，烟台豌豆蛋白占据了全球80%左右的市场份额，巩固了全球霸主的地位。

“三化”齐发力 质效“双提升”

科技进步是现代农业高质量发展的最根本出路，烟台市不断强化现代农业科技和物质装备支撑，用现代设施、装备、技术手段武装传统农业，提高农业良种化、机械化、科技化、标准化水平，促进农业质量和效益“双提升”。

向标准要质量。烟台市目前已主导、参与制定农业领域国家标准6项、农业部行业标准10项、省地方标准138项、烟台地方标准41项……农产品生产有“标”可依，保障了品质优良，烟台市主要农产品质量监测合格率达到了98.9%。

向科技要效率。烟台市坚持实施创新驱动发展战略，建专家团队、制技术标准、抓科技示范，切实把资源优势转化为产品优势、产业优势。以水肥一体化、苹果免套袋为代表的一批新技术、新成果在全国保持领先，受到农业农村部高度评价。

向品牌要效益。烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、白羽鸡等特色农产品品牌家喻户晓，中国名牌农产品16个、中国驰名商标37个、国家地理标志证明商标51个、国家地理标志保护产品9个。无论在国内市场还是国际市场，烟台市农产品均具有较高的市场占有率。

在更高层次上助推农业高质量发展，烟台市还将在标准化、科技化、品牌化上持续发力，重点开展智能农机装备等关键核心技术攻关，开展高效生物农药、绿色肥料等绿色投入品研发，提升农业生产效率，推动农业向“绿”而行；实施农业生产“三品一标”提升行动，建设一批现代农业全产业链标准集成应用基地，培育一批农业企业标准“领跑者”；加大品牌培育推广力度，让烟台更多特色农产品品牌叫得更响，增强市场竞争力和可持续发展能力。

“接二连三”产业升级向新

一颗苹果能变成什么？人们普遍会想到果干、果酒、果醋等，而在烟台，它还能“变”成果胶、酵素、籽油等100多种产品。全产业链实现苹果的“全价值利用”，这样的增值收益，位于产业链条最前端的农户也能共享，烟台市果农通过果业及相关产业获得的人均收入达到6500元。

烟台市依托丰富的农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，不断延伸农业产业链、提升价值链、打造供应链，推动农业“接二连三”。目前，全市规模以上农产品加工企业数量549家，营业收入393.72 亿元。

目前，正是露天大樱桃大量上市的时节。提早上市的大棚大樱桃市场价格每斤160-200元左右。围绕一颗小樱桃做文章，烟台市依托龙头企业，开发樱桃干、果蔬罐头系列产品，增加农产品附加值；搭建公共电商服务平台，推广“直播+电商”等销售新模式，拓宽产品销售渠道，实现大樱桃网上销售额2.8亿元左右；开发赏花游、采摘游等精品旅游线路，推动农旅融合发展……一产优、二产强、三产活，小樱桃成了带动农民增收致富的大产业。

补链条、兴业态，烟台农业的金字招牌越擦越亮。今年，烟台市将统筹用好现代农业强县、现代农业产业园、农业产业强镇等平台，集聚整合各类资源要素，打造更具韧性的产业链条，做大做强优势特色产业集群，大力发展乡村旅游、休闲农业等新业态，培育电商直采、定制生产、直播带货等新模式，进一步拓展农业农村增值增效空间。

铆足干劲再出发，奋力拼搏谱新篇。烟台市将着力壮龙头、培基地、树品牌，培育发展农业全产业链，加快由农业大市向农业强市跨越，走出一条农村产业融合和农业全产业链发展的新路子。（YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 董芳）

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