烟台豌豆蛋白产量约占全球总量七成

（YMG全媒体记者 王鸿云 通讯员 徐丽萍 闫昊 李维先 摄影报道）进口豌豆如瀑布般倾泻而下，随着传送带进入筒仓……这是记者近日在山东健源生物工程有限公司卸货区看到的一幕情景。据介绍，漂洋过海的进口豌豆抵达烟台之后，将作为初级农产品，进行深加工。

近年来，豌豆深加工产业已经成为烟台异军突起的特色产业。烟台豌豆蛋白产量约占全球总量的70%，已经成为全球最大的豌豆加工生产基地。统计数据显示，今年上半年，烟台市出口豌豆蛋白2.7万吨。

一粒小豌豆“漂洋过海”来烟台，经过怎样的“变形”之后，成为豆子家族中最靓的那个“仔”？

变身前，必须做好各种准备工作。豌豆从传送带进入筒仓的过程中，为防止外溢和撒漏，烟台海关工作人员会通过视频监控监督豌豆卸货和下脚料收集销毁过程。

“进口豌豆作为初级农产品，容易携带各类病虫害，众多杂草种子也容易混杂其中。”工作人员介绍，为加强进口豌豆的后续监管，防止有害生物入侵，同时加快进口原料周转速度，企业建立了进口原料视频监控系统。查检人员还通过对关键节点拍照、过程录像等方式，从集装箱GPS定位、进口豌豆卸货生产到下脚料焚烧处理等环节加强管理，实施全链条闭环监管，同时加强与口岸查验联动配合，对企业承运车辆及路线进行视频监控，预防进口豌豆调运过程中“跑”“撒”“漏”等风险。

“通过全方位视频监控，我们自己对进口原料的卸货、投料进度也能一目了然，生产调度更加精准高效，现在一个集装箱卸货时间只需要15分钟。”山东健源生物工程有限公司外贸部经理杨柠说道。

经过入境检疫关后，豌豆便开始施展各种“变身”技能。烟台东方蛋白生物科技有限公司是一家集豌豆蛋白、粉丝、豌豆纤维加工于一体的豌豆综合加工企业。在这家公司里，变成粉丝，是豌豆的一项“传统技能”。

在传统工艺中，豌豆原料提取豌豆淀粉制作成粉丝后，剩余的豌豆蛋白等物质往往被作为废料丢弃。如何从传统技能中，继续进化出新技能？随着我市企业豌豆深加工技术的发展，小豌豆变废为宝，再次利用废弃材料，成功变身成为豌豆蛋白。

在采访中记者了解到，豌豆的升级之路还在继续，更厉害的变身技能也正在解锁。为了帮助企业实现豌豆产业更高效快捷的变身，烟台海关积极开展核查模式创新，通过风险研判和评估，采用网上审核数据、远程视频监控、执法现场实时互动等方式实施叠加作业，将一个企业的多项现场核查、检查任务进行统筹集中，打造流程优化、效能翻倍的新型智慧“多查合一”核查方式，实现“下一次厂、办多项事”，大幅缩减核查作业时间，提高核查效率，降低企业负担。

“现在只要我们事先准备好相关资料并通过网上提交，海关人员到达现场后，一般不到2个小时就能完成多项核查任务，省时又省力。”采访中，烟台东方蛋白生物科技有限公司关务经理王岩介绍。

7月下旬，在烟台双塔食品股份有限公司办公室内，企业外贸部业务员李俊娜仅用10分钟，就拿到了出口豌豆蛋白的植物检疫证书。

“‘云签发’系统上线后，原来需要1天到2天才能取得的检验检疫证书，现在几分钟就能拿到手，速度快了很多。”李俊娜介绍，通过该系统，企业可以全天候办理业务申请，符合要求的申请由系统自动审单签发电子底账，不仅可以大幅度提高通关效率，还能足不出户打印检验检疫证书。

“‘云签发’模式上线满100天，公司共出具检验检疫证书1300份，节省交通成本近万元，生产和发货也更灵活了。”李俊娜说，该公司上半年出口量同比增长15.5%。

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