制作花饽饽添年味 吉祥如意迎春节（图）

制作

描绘

齐鲁网烟台1月24日讯（龙口台 曲林）过大年蒸饽饽是胶东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。临近春节，在龙口不少农户纷纷赶制胶东花饽饽迎接新春佳节，既好看又好吃的花饽饽寄托着人们对来年的祝福。

在龙口市石良镇面塑艺人曲丽荣家中，茶几上摆满了圣虫、猪头、老虎和团圆饼等形态各异、栩栩如生的花饽饽作品。春节临近，曲丽荣每天都要起早贪黑地制作花饽饽，向乡邻们传递过年的喜悦。记者看到，在她的摆弄下，一块面团一会儿工夫就变成了憨态可掬的圣虫。曲丽荣说：“过春节吧家家户户都要做上一个大圣虫摆在供桌上，寓意上一代人祝下一辈明年早早发财早早来。”

塑形后的圣虫经过蒸制，再通过手工描绘，一个圆头形、大鸡冠、黑眼睛、红舌头，躯干呈蛇盘状的圣虫便栩栩如生地展现眼前。这让原本普通的麦面馒头，摇身变成了一件精美艺术品。曲丽荣告诉记者，以前几乎家家户户都是自己动手制作花饽饽，不过如今随着生活节奏的加快和人们生活水平的不断提高，越来越多的人都选择定制花饽饽。眼看春节越来越近，她也迎来了一年中最忙碌的时候。“进入腊月门，我这个活越来越忙，家家户户都要做大饽饽，再做上一个大猪头，摆在锅台上，寓意明年的日子发大财；做上一个团圆饼，团圆饼团团圆圆，年年有余，大圣虫扛大钱。” 曲丽荣说。

制作花饽饽的手法有揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等，春节的花饽饽除了可食用外，还具有很强的观赏性，也是老百姓寄托心愿的一种方式，寓意全家团圆、日子兴旺、年年有余。曲丽荣说：“今年是鸡年，我做了一个公鸡，首先是过年图个喜庆；另一个就是寓意明年的日子家家户户吉祥如意。再做上一个坨坨压窗台，明年的日子不用挣它就来。”

[责任编辑：杨凡、yw_sunkaien]

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