烟台高新区开展春季学校食堂食品安全专项检查

齐鲁网·闪电新闻4月13日讯 为切实保障春季学校食堂食品安全，确保广大师生饮食安全和身体健康。日前，烟台市市场监管局高新区分局和高新区教育分局联合开展专项检查行动，对辖区内中小学食堂进行“四不两直”随机抽查，强化监管力度，压实主体责任，推动校园食品安全进一步提升。

本次专项检查，以进货查验、食品原材料贮存、加工制作、消毒、食品留样等为重点环节。严格督促学校落实食品安全主体责任，严厉查处校园及校园周边食品安全违法行为，持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，充分发挥互联网智慧监管优势，提升监管效能，对发现食品安全违法违规行为，依法严肃查处。

专项行动还对食品安全知识进行广泛宣传，进一步增强食品安全管理人员、从业人员责任意识和防范意识。相关中小学根据要求完善了食品安全事件应急预案，全力保障广大师生身体健康和饮食安全。