烟台市蓬莱区疾控中心开展食源性疾病暴发事件调查技术培训

暑期来临，气温升高、雨水增多易导致食物不耐储存甚至腐败变质，食源性疾病发病进入高峰期。为保障市民及外地游客的饮食卫生安全，7月24日，蓬莱区疾控中心组织食源性疾病暴发事件流调队员召开现场处置技术培训会议。

本次培训对食源性疾病暴发事件调查思路进行了理顺，对调查现场应该注意的问题及容易忽视的细节做了针对性分析，对食源性疾病暴发事件调查报告撰写要求进行了详细地解析。本次培训提高了中心流调队员的调查处置能力，有利于提高食源性疾病暴发事件的查明率，更好地为辖区群众的身体健康保驾护航。

为了保障广大市民的生命安全，蓬莱疾控提醒您：

1.不要食用变质的蔬菜水果，冷藏后的食物要加热后食用；

2.外出就餐选择证照齐全、环境整洁的餐厅就餐；

3.如果出现身体不适，请及时就医。

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