齐鲁网·闪电新闻3月6日讯 胶东地区的许多海鲜，是与时令密切相关的，比较典型的就是“开冰梭”。眼下“开冰梭”大量上市，成为水产市场里的宠儿，实惠的价格吸引着市民购买尝鲜。
记者在龙口市嘉元市场上看到，不少摊位已经出现了梭鱼的身影，新鲜上市的“开冰梭”成了海鲜市场最为耀眼的主角。虽然梭鱼的个头不大，但不时有人询问和购买尝鲜。
海鲜摊主告诉记者，春暖冰开后捕获的第一批梭鱼，由于肉质紧实、味道极鲜，也被本地人称为“开春第一鲜”。在选购梭鱼的时候，一定要选鳞片饱满的，没有掉鳞的，或者全身带点黏液，口感比较好，土腥味轻，鱼肉比较鲜美，爱吃这口的市民不要错过。眼下，随着“开冰梭”的大量上市，价格也比较实惠。
