“烟字号”水产入选农业农村部特质农品

近日，农业农村部2023年第二批特质农品名录公布，烟台市“经海深远海冷水黑鲪”及“经海深远海冷水海鲈”两个产品，获农业农村部质量安全中心评审确认，纳入农业农村部特质农品名录。这是自2021年农业农村部开展特质农品评审以来，烟台市获批的首批特质农品。

特质农品是指产自特定产地环境条件，具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征，具有一定生产规模，有稳定的供应量和消费群体，并经国家农产品质量安全中心认证的优质农产品，涵盖种植业和养殖业产品及其初加工产品。

此次入选特质农品的“经海深远海冷水黑鲪”及“经海深远海冷水海鲈”，均养在深远海域，在深远海智能化网箱平台9.4万立方米的养殖包围水体内养成。网箱每日水体交换上千次，网箱内水流速达到1.5米/秒的超高流速，全年海水平均盐度在32‰以上，使得经海深海鱼得以在养殖环境安全的海域健康成长为体型呈流线型，鱼肉鲜甜，肉质紧实如蒜瓣的“深海好鱼”。

近年来，烟台市严格水产品质量安全监管，全市水产品质量安全水平稳定向好。多形式推进品牌宣传，“烟字号”渔业品牌影响力不断提升。

烟台市深入开展水产养殖用投入品、农（水）产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，大力推广普及水产养殖白名单制度。2023年以来，全市出动执法人员987人次，检查生产经营单位761家次。

推进水产品质量安全追溯体系建设。开发建设了全省第一个市级水产品质量追溯平台。截至目前，平台入驻企业3663家，渔民专业合作社175家，食用水产品承诺达标合格证实施主体197个，附带合格证销售产品62485吨。分解部省级监督抽检、风险监测任务，制定市级监测计划，开展水产品质量安全抽检。全市养殖、捕捞生产环节质量安全检测合格率连年保持在99%以上。

近年来，烟台市相继在北京、杭州、成都、重庆、西安、深圳等地举办烟台海洋牧场优势产品宣传推介会。组织京鲁远洋、经海渔业、明波水产、东宇海珍品等重点水产企业、区域品牌赴市外开展品牌宣传，展示推介烟台海参、鲍鱼、黑鲪等名特优新水产品。组织企业参加农交会、“好品山东”推介活动等重点展会，进一步提升烟台水产品牌知名度。截至目前，全市累计无公害水产品认证234个，烟台海参、烟台鲍鱼等获批地理标志保护产品、证明商标、保护登记32个，特质农品2个，名特优新农产品2个。

记者 宋晓娜

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