挑圣女果并非软乎的就是熟透了 主要看外皮颜色

本周让我们来谈谈水果———圣女果。对于圣女果，由于很多人不是很熟悉，因此对于它，不少市民都存在着误区，认为像大多数水果一样，熟了的圣女果，会是软乎的。对此，蔬菜水果专家认为，其实购买圣女果，不是主要看硬度，主要看它的颜色。

蔬菜水果专家说，购买圣女果，要从颜色、硬度、新鲜度、外皮等四方面来看。从颜色来看，真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。颜色越深的越甜。在硬度上，圣女果不像别的水果那样，软乎是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了，硬度反而是越硬越好。

专家介绍，新鲜圣女果蒂部都是有叶子的，绿色的那种，大家可以按照绿叶子来选择，还有色泽饱满也是新鲜的表现。从外皮上来看，圣女果的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破、裂口等现象。果皮首选光溜的没有斑点的，这种一般都是很甜的。（YMG记者 姜晓 通讯员 周兆亭）

[责任编辑：杨凡、孙凯恩]

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