留学生 寻年味

看啥都新鲜

包鲅鱼水饺

制作鲁菜“黑鱼焖豆腐”

了解葫芦烙画的历史

法国留学生西丽亚制作的鲁菜“黑鱼焖豆腐”出锅

学习葫芦烙画

鲁东大学留学生逛所城里

（YMG全媒体记者 邵彤 李歆茹 通讯员 李敦杰 李亚茹 王继阳 摄影报道）春节的脚步临近，节日的氛围渐浓，在烟台的外国友人也参与其中，体验中国传统文化，花样迎新春。1月17日上午，芝罘区委宣传部联合芝罘区向阳街道新时代文明实践所，邀请来自鲁东大学的外国留学生们相聚所城里景观大街，逛所城、包饺子、学鲁菜、赏非遗烙画，品不一样的“烟台年”。

腊月的所城里大街张灯结彩，烟火气十足。第一次包饺子的留学生们目不转睛地看着厨师的动作。“今天我们包的是咱烟台的特色——大鲅鱼水饺，先把调好的馅儿放进饺子皮儿里，再把皮捏起来……”李师傅手把手教外国留学生包起了鲅鱼水饺，一个个可爱的饺子从他们手中“诞生”了。“煮好的饺子要先喝汤，再吃饺子，第一碗煮好的饺子不能吃光，要剩几个，寓意着年年有余，给新的一年留个好彩头。”李师傅告诉大家。“我没有吃过鱼馅儿的饺子，这是我吃过最好吃的饺子！”品尝着自己亲手制作的美味，来自俄罗斯的留学生玛丽阿竖起大拇指，她说，“我的家乡没有在传统节日吃饺子的习俗，来到中国以后，我爱上了吃饺子。”同样来自俄罗斯的留学生阿李莎告诉记者，回国以后她要让家人也尝一尝中国的饺子。

走进所城里一臻文化赏传统非遗葫芦烙画，来自蒙古的留学生李菲跟着师傅拿起电烙铁学起了葫芦烙画的制作。“在中国过年太有意思了，虽然在葫芦上画画很难，但我喜欢挑战。我今天在葫芦上写了‘平安’，希望2023年大家都平平安安。”李菲举着自己的作品骄傲地对记者说。

在另一处活动场地本家大院，鲁菜的香气从厨房飘来，来自法国的留学生西丽亚完美地完成了传统鲁菜“黑鱼焖豆腐”的烧制。剖鱼、备料、煎鱼、颠勺……在师傅的指导下，一道色、香、味俱全的鲁菜由西丽亚亲手制作完成。“我对中国文化非常着迷，师傅告诉我，鲁菜是中国传统四大名菜之首，这次能顺利地做完这道菜多亏了师傅的细心指导，我太骄傲啦！”西丽亚说。

“今天是我特别开心的一天，我体验了很多中国新年的传统活动，让我对中国有了更深的了解，我希望能留在中国。”活动结束后，越南留学生小云意犹未尽地说，“我真的很爱中国，中国人对我们很热情、很友好。祝福我的中国朋友们春节快乐，大吉大利！”

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